【ナチュラルは売り切れです】《《待望の!エチオピア Kaffa Bonga WushWushナチュラル❆ウォッシュト50㌘単位》》

\\コーヒーの語源？!エチオピア Kaffaカッファ地方の在来種 //
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こちらは50㌘①袋販売です。
100㌘お求めの方は50㌘を2袋でご購入
お願い致します。
100㌘分を①袋に入れることも出来ます。
備考欄からお知らせ下さいませ。
豆のままのご購入を推奨していますが
粉を希望される方はその旨も備考欄より
お知らせ下さいませ。
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エチオピアのコーヒー、特にナチュラル好きな
コーヒー部、部長。
イルガチェフェのナチュラルの
ベリー、フローラル、フルーティ感が大好きですが、この度、
カッファ地方 ボンガ ウシュウシュ村の
ナチュラルとウォッシュトを選んでみました。
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エチオピアと言えば、イルガチェフェやグジがマーケットでは人気を集めていますが、それ以外のエリアでもそれぞれの風味特性を持ったコーヒーが存在しています。
その一つのエリアがコーヒー発祥の地であるカッファ地方。
栽培方法も地域によって大きく異なり、ガーデンコーヒーと呼ばれる、1~2haほど農家さんの庭先でコーヒーを育てる方法が主流のイルガチェフェに対して
カッファでは、その数倍もの広さの原生林の中でコーヒーを育て、自然の中で栽培する方法（フォレストコーヒー）が取られています。およそ10haの広さの森の中で育てられたコーヒーは、様々な樹木が作り出す、濃いシェードのもとゆっくりと育ち、糖度をしっかりとチェリーに蓄えます。
そのコーヒーの味わいは「濃厚」という言葉がぴったり。洋ナシを思わせるねっとりとした甘みやフレーバーが広がり、長くそのアフターは続きます。
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精製 ナチュラル
標高 1,850-2,000m
品種 在来種
乾燥 アフリカンベッド
おすすめ焙煎度 ライト～フルシティ
フレーバーノート pear, citric, floral, spice, good-body, long-after, syrupy
栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用
↓この手前まで焙煎します。
Dark Roast（深煎り）
フローラルな香りがドライの状態から広がります。とろりとした液体の質感で1杯の満足感が非常に高いリッチな印象です。


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ウォッシュト
標高 1,800-2,050m
品種 在来種
クロップ年 2024年8月入港
乾燥 アフリカンベッド
おすすめ焙煎度 ライト～フルシティ
フレーバーノート pineapple, floral, peach, citric, long-after, bright, medium-body
栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用
梱包 30kg麻袋+グレインプロ
✙中煎りに焙煎します。
ピーチ、シトラス、パイナップルなどフルーツフレーバーが軽やかに広がります。酸は明るく、イキイキと感じられます。
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自分用にもキープしておかなきゃ!!!
ブランチやランチの後には、明るくすつきりの
Washedを
ディナーや夜のおやつと合わせて
まるい質感、味わい深いNaturalを♡♡
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飲み比べセット、プレゼントにもどうぞ♬